تواصل الأجهزة التنفيذية في محافظة الدقهلية تشديد الرقابة على أسواق تداول اللحوم والأسماك والمنتجات الغذائية، في خطوة تعزز منظومة سلامة الغذاء، وترفع مستويات الثقة في جودة الخدمات المقدمة للمواطنين والزائرين، بما ينعكس إيجابًا على القطاع السياحي الذي يعتمد بصورة كبيرة على معايير الصحة العامة وجودة الأغذية داخل المطاعم والمنشآت السياحية.
وفي هذا الإطار، تابع اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، جهود مديرية الطب البيطري في تنفيذ حملات رقابية مكثفة على محلات الجزارة، وثلاجات حفظ اللحوم، والمطاعم، ومحال بيع الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، وذلك تنفيذًا لتوجيهات الدولة بإحكام الرقابة على الأسواق، وبالتنسيق مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية برئاسة الدكتور حامد موسى.
وتأتي هذه الحملات ضمن منظومة رقابية تستهدف ضمان تداول منتجات غذائية آمنة وصالحة للاستهلاك، وهو أحد العوامل الأساسية التي تدعم سمعة المقاصد السياحية المصرية، خاصة مع تزايد اهتمام السائحين بمعايير الصحة والسلامة الغذائية عند اختيار وجهاتهم السياحية.
وقاد الحملة بمدينة المنصورة الدكتور أحمد السباعي، وكيل وزارة الطب البيطري بالدقهلية، يرافقه الدكتور سامح الدسوقي، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، والدكتورة حنان أبو العطا، مدير عام الصحة والمجازر، بالاشتراك مع جهاز حماية المستهلك، في إطار تعاون مؤسسي يهدف إلى إحكام الرقابة على الأسواق ومواجهة أي مخالفات قد تؤثر على صحة المواطنين أو جودة الخدمات الغذائية.
كما شارك في أعمال الحملة عدد من أطباء التفتيش على اللحوم ومأموري الضبط القضائي، حيث شملت الجولات التفتيشية المطاعم ومحال بيع المنتجات الغذائية للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيطرية، وضمان سلامة المنتجات المعروضة للمستهلكين.
وأسفرت الحملة عن تحرير محضرين، وضبط عينات من اللحوم والدواجن ومجزأتها بإجمالي وزن بلغ 3 أطنان و200 كيلوجرام، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة، بما يؤكد استمرار الدولة في تطبيق منظومة رقابية صارمة لحماية الصحة العامة.
ويرى متخصصون في قطاع السياحة أن تكثيف الرقابة على المطاعم ومحال تداول الأغذية يمثل عنصرًا مهمًا في تحسين جودة تجربة الزائر، خاصة في ظل المنافسة المتزايدة بين المقاصد السياحية الإقليمية، حيث أصبحت سلامة الغذاء أحد المؤشرات الرئيسية التي يعتمد عليها السائح في تقييم الوجهة السياحية.
كما تسهم هذه الحملات في تعزيز ثقة المستثمرين في قطاع الضيافة والمطاعم، من خلال توفير بيئة عمل منظمة تعتمد على الالتزام بالمعايير الصحية، بما يدعم استدامة الاستثمار السياحي ويرفع من جودة الخدمات المقدمة في مختلف المحافظات.
وتؤكد التحركات الرقابية المستمرة أن الحفاظ على جودة وسلامة الغذاء لم يعد يقتصر على كونه إجراءً رقابيًا، بل أصبح جزءًا من استراتيجية أوسع تستهدف تعزيز تنافسية المقصد السياحي المصري، وتحسين صورته لدى الزائرين، وترسيخ مكانته كوجهة توفر خدمات سياحية متكاملة وفق أعلى معايير الجودة والسلامة.
